Un incontournable des Côtes d'Auvergne

Cépages :
50% Gamay (vignes de plus de 50 ans) ; 50% Pinots Noir (vignes de 20 ans).
11 mois de vieillissement en fûts de chêne puis une fois en bouteille 6 mois en buron à 1200 mètres d'altitude au-dessus de Salers.

La Légendaire accompagnera les plats auvergnats : Truffade, Aligot, Potée...